从“红色牧师”到“开国第一宴”操盘手

1947年9月24日清晨，位于北京交道口京兆东街24号院的一间屋子里，一名男子端坐在电台前，戴着耳机紧张地收发着电文。

正当他像往常一样准备结束任务时，一群国民党国防部保密局的特务突然破门而入，抓走了这名男子，并当场从屋内搜出了一部电台和大量电报原始文稿。

原来，这个小院里住的并不是寻常百姓，中共北平地下党组织设立的秘密电台就隐藏在这里。特务们看到这些原始文稿简直如获至宝，其中有一封电报很不一般，写在了香烟盒的背面：“孙决心合作，请速派负责人员来商——余心清。”

这封电报为何如此特别？余心清又是谁？

余心清

因北平地下党秘密电台被敌人侦破，余心清被捕入狱，在狱中写下遗嘱

神学院，年轻人

余心清出生在安徽合肥一个官宦人家，他的祖父曾是淮军一名骁勇的将军，家中颇有产业，曾在南京购置过房产。

余心清的童年，是在热闹繁华的南京度过的。他的父亲是一个典型的公子哥儿，整日游手好闲，很快就将祖上丰厚的积蓄全部挥霍一空。余心清是家中的长子，从小就聪颖好学，他不但成绩优异，而且练得一手好书法，16岁那年就开始代人写书信、状纸，补贴家用。

1915年夏，美国在南京开办了金陵神学院，消息不胫而走。只要能考进这所学校，非但不用交学费，而且还管吃管穿。余心清当即决定，努力复习。几个月后，他以优异的成绩考入了金陵神学院。

1919年，余心清以优异的成绩毕业，取得了牧师的资格。

作为年轻的新牧师，余心清第一次传教在江西。他讲的不是上帝的指示，不是圣经上的“福音”，而是呼吁中国人民起来抗争，团结奋斗。

他清楚地知道，宗教的信仰，只能使人们有一时的精神寄托，而真正能帮助人们摆脱战乱贫困的，并不是虚无缥缈的神明，也不是人们期盼的救世主；真正能拯救国家、拯救人民的，就是人民自己。他所要做的，不光是对人们宣讲教义，也要唤醒人们为自己的和平幸福不断努力。

余心清的布道为人们称赞不已。“基督将军”河南督军冯玉祥闻悉，特地邀余心清到督军府大礼堂，为做礼拜的官兵布道。

余心清的演讲获得了极大的成功，他口才极好，演讲时声情并茂，抓住了所有在场听众的心。冯玉祥非常欣赏，亲自邀请他做自己部队的随军牧师。

从此，余心清步入军界、教育界及政界。“红色牧师”之名，就此风传一时。

西北军，解放区

1924年，余心清在冯玉祥的安排下赴美留学，就读于哥伦比亚大学教育系。归国后，余心清任冯玉祥部育德中学校长、开封训政学院院长，后任冯玉祥的秘书长。抗日战争全面爆发后，余心清在周恩来亲自领导的中共中央军委联络部指导下，肩负起在原西北军高级将领中开展统战工作的任务。

抗战胜利后，余心清应冯玉祥将军的老部下、时任十一战区司令兼河北省政府主席的孙连仲之邀，赴北平任十一战区政治设计委员会副主任委员。临行前，他同周恩来、叶剑英告别，周、叶希望他到北平后，尽可能把北方一些“杂牌军”争取过来，孤立蒋介石，策应解放大军。于是，余心清以北平为基地，积极展开民主政治活动和争取孙连仲部起义工作。

1947年，在余心清的耐心争取下，孙连仲表示愿与中共洽谈。余心清当即打电报给周恩来。不幸的是，北平地下党的秘密电台被敌人侦破，中共领导同志的电文记录及其他一些重要电稿未来得及销毁，导致了余心清和地下党一大批优秀同志被捕。

余心清被押解到南京后，先是关押在水西门外上新河军人监狱，很快又转押到城内进香河老虎桥监狱。在狱中，余心清同国民党反动派作了坚决的斗争。

南京解放前夕，经中共和原西北军将领的大力营救，余心清获释出狱，绕道上海、香港进入解放区。

典礼局，第一宴

1949年7月，中央人民政府成立典礼局，余心清由于长期从事民主运动和教育工作，熟悉中外礼仪，被任命为首任典礼局局长。

当时，参加第一届中国人民政治协商会议筹备会议的代表们住在北京饭店。为使代表们吃得满意，饭店决定开设中餐。面对博大精深的中华饮食文化，应从何处入手？为此，余心清与饭店领导经过反复研究，决定先引进口味较为适中的淮扬菜。“玉华台”是京城有名的淮扬饭庄，在其麾下聚集着一批名厨。余心清做了大量工作，终于调来朱殿荣、王杜昆、杨启荣等几位名厨。几位名厨果然不负众望，烹制的菜肴广受代表好评，也为“开国第一宴”做了一次良好的预演。

1949年10月1日晚，中华人民共和国中央人民政府在北京饭店举行盛大宴会，招待前来参加“开国大典”的600余位中外贵宾，这次宴会被称为“开国第一宴”。

国宴的准备工作庞杂而繁重，它的策划和实施都是由余心清亲自完成的。“开国大典”开始前，余心清和当时北京饭店的领导、厨师们经多次商议，设计并制定出了“开国第一宴”的菜谱，经送审后实施。

新中国成立不久，迎来了第一次建交高潮。余心清与外交部的同志一起，参照各国礼仪典制，制定了我国最初的一套外交礼仪制度。

余心清工作起来有条不紊，事无巨细都要亲自过问。他经常外出检查工作，有一次，他在接待中外贵宾的北京饭店检查，发现楼梯扶手背面存有灰尘，便立刻指了出来，并找人擦干净。当时有的同志认为“细致得太过分，没有必要”，但周总理却表扬了他。周总理说：“余老是党外人士，对我们的外事礼宾工作这么认真，这么细致周到，我们应该学习他这种对工作高度负责的精神。外事无小事，大家一定要谦虚谨慎，不得有任何失误和差错。”

余心清全身心投入到建设新中国的繁重工作中，在机关事务、礼宾礼仪、外事活动、交际接待、民族事务、统一战线等各项工作中都做出了显著成绩。1950年12月8日政务院机关事务管理局成立，首任局长就是余心清。

1966年9月4日，余心清在北京逝世，终年68岁。他的老领导习仲勋曾这样评价他：“余老是一位跟着党走的高级知识分子，刚直不阿，为人正派。”

参考来源：《怀念国管局首任局长余心清》（作者：武治平）